INGREDIENTES (6 porciones):<br /><br />1 kilo de lomo de cerdo limpio y en cubos grandes<br />suficiente de agua<br />suficiente de sal<br />3 dientes de ajo<br />1/8 de pieza de cebolla<br />4 piezas de chile guajillo limpios y desvenados, para la salsa<br />1 pieza de chile ancho limpio y desvenado, para la salsa<br />2 piezas de jitomate para la salsa<br />1 diente de ajo para la salsa<br />1/2 pieza de cebolla para la salsa<br />1/2 cucharadita de orégano para la salsa<br />3 piezas de pimienta gorda para la salsa<br />1/4 de cucharadita de comino para la salsa<br />al gusto de sal<br />2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite<br />1/4 de taza de Salsa BBQ Original Hunt´s ®<br />1 hoja de laurel<br />1 pieza de cáscara de naranja<br />al gusto de sal<br />al gusto de perejil para decorar<br /><br />Receta completa en: https://goo.gl/TJtXon
